Mercoledì ventinove  aprile lo showroom di lanostrastrada, in via Turati a Milano, ha ospitato una giornata dedicata alla stampa e agli operatori del settore, un’occasione per presentare la filosofia e il percorso che uniscono Tenuta del Paguro e viabizzunoagricola in un progetto condiviso fatto di vino, territorio, arte e convivialità.

lanostrastrada nasce infatti dall’incontro tra queste due realtà: da un lato Tenuta del Paguro, cantina pioniera nell’affinamento subacqueo dei vini nelle profondità dell’Adriatico; dall’altro viabizzunoagricola, progetto agricolo e culturale legato alla terra, alla luce e al sapere contadino, con tenute tra Romagna e Sicilia. Due esperienze diverse ma accomunate dalla stessa sensibilità verso la ricerca, la memoria e il valore dell’accoglienza.

Durante l’evento erano presenti Mario Nanni, direttore artistico del progetto lanostrastrada, e Gianluca Grilli, fondatore di Tenuta del Paguro, che hanno accompagnato gli ospiti alla scoperta delle origini del bel progetto, della sua filosofia e del dialogo continuo tra estetica, ricerca e territorio.

Nel corso della giornata gli ospiti hanno degustato una selezione di etichette e approfondito il particolare metodo di affinamento subacqueo che caratterizza Tenuta del Paguro. Dal 2008, infatti, Tenuta del Paguro è la prima cantina al mondo ad aver introdotto l’affinamento del vino in mare: un processo che avviene nelle profondità dell’Adriatico, dove pressione, temperatura costante, movimento delle correnti e assenza di luce contribuiscono all’evoluzione del vino, dando vita a caratteristiche uniche.

Lo showroom di Milano, uno dei “luoghi” di lanostrastrada, rappresenta pienamente la visione del progetto: uno spazio dedicato all’incontro e alla condivisione, dove luce, design e materia dialogano con il vino e con il territorio, trasformando la degustazione in un’esperienza sensoriale.

La giornata si è  quindi conclusa come un momento di importante confronto e racconto condiviso, un’occasione per trasmettere una filosofia che unisce convivialità, approfondimento, ricerca e identità territoriale attraverso esperienze autentiche e contemporanee.nteressanti.