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Il 4 novembre, al Ristorante Alchimia di Milano, si è svolto il pranzo stampa del Consorzio Morellino di Scansano nell’ambito di Rosso Morellino in Tour
13 Novembre 2025

Rosso Morellino in Tour

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Il 4 novembre, al Ristorante Alchimia di Milano, si è svolto il pranzo stampa del Consorzio Morellino di Scansano nell’ambito di Rosso Morellino in Tour, evento che per la prima volta ha portato fuori dalla Toscana l’appuntamento cardine dedicato alla valorizzazione denominazione maremmana. Alla stampa milanese del mondo vino è stata presentata una selezione di nove Morellino di Scansano – tre Annata, tre versioni Intermedie e tre Riserva – proposti in abbinamento ai piatti del ristorante, per raccontare la varietà stilistica e la versatilità gastronomica del Sangiovese di Scansano. Nel corso dell’incontro il Consorzio ha illustrato anche i principali progetti in sviluppo, tra cui il percorso di approvazione della nuova menzione “Superiore”, pensata per valorizzare ulteriormente la qualità della denominazione. Un’occasione significativa per avvicinare la stampa milanese all’identità e all’evoluzione del Morellino di Scansano.

5 Novembre 2025

Cavazza presenta il nuovo volto di “Cicogna”

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Mercoledì 22 ottobre, tra le colline che uniscono Gambellara e i Colli Berici, l’azienda Cavazza apre le porte della sua tenuta per un evento speciale dedicato alla sua linea di grandi vini rossi “Cicogna”, simbolo di eleganza e identità territoriale.L’occasione sarà la presentazione ufficiale del rebranding di Cicogna, un progetto che rinnova l’immagine della linea senza snaturarne la tradizione, valorizzando ancora di più il legame con il territorio vicentino e la storia della famiglia Cavazza. Contestualmente, l’azienda annuncerà anche l’introduzione di un nuovo listino dedicato esclusivamente alle vecchie annate, una scelta coraggiosa e distintiva che sottolinea la capacità dei vini Cavazza di evolversi nel tempo e raccontare, vendemmia dopo vendemmia, la personalità dei Colli Berici. Per celebrare questo nuovo capitolo, la giornata prevede una degustazione verticale di sette annate di Cicogna, guidata da Frasson, che accompagnerà i partecipanti in un viaggio sensoriale alla scoperta dell’evoluzione del vino attraverso gli anni.Il programma inizierà alle 10.30 con il benvenuto in azienda, seguito alle 11.00 dalla presentazione del progetto in compagnia della famiglia Cavazza. La degustazione prenderà il via alle 11.45, seguita da un pranzo conviviale alle 13.00e dalla visita in cantina nel primo pomeriggio. La conclusione dell’evento è prevista per le 15.00. Sarà un momento di incontro, scoperta e condivisione, pensato per valorizzare il lavoro e la visione di una famiglia che da generazioni porta avanti con passione la cultura del vino vicentino. Un invito a immergersi in una storia di autenticità, tradizione e rinnovamento: Cavazza e la sua Cicogna tornano a volare, più alte che mai.


Il Törggelen in Alto Adige: la tradizione autunnale che valorizza il territorio tra sapori, natura e convivialità
5 Novembre 2025

Il Törggelen in Alto Adige una tradizione autunnale

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Il Törggelen è una delle tradizioni più autentiche e amate dell’Alto Adige, un rituale autunnale che celebra l’arrivo della nuova stagione attraverso il gusto, la convivialità e la riscoperta delle radici contadine. Tra ottobre e novembre, lungo sentieri che attraversano vigneti e meleti, le tipiche “Buschenschänke” – o osterie rurali – aprono le loro porte per accogliere ospiti e viaggiatori con specialità del territorio e vini di produzione locale.
Il termine “Törggelen” deriva dalla parola latina torquere, che indicava il torchio utilizzato per la spremitura dell’uva. Oggi come ieri, infatti, questo rito è strettamente legato al momento della vendemmia e della degustazione del vino nuovo (“Suser” o “Mosto”) accompagnato da piatti caldi e genuini della tradizione sudtirolese. Tra le proposte più tipiche troviamo i celebri canederli, la zuppa d’orzo, lo speck, i crauti e, naturalmente, le castagne arrosto, simbolo irrinunciabile del Törggelen. Parte integrante dell’esperienza è anche il valore del territorio: molti percorsi per raggiungere i masi storici si sviluppano lungo i cosiddetti “Sentieri del Törggelen”, itinerari panoramici che offrono scorci mozzafiato sui paesaggi autunnali della Valle Isarco, della Val d’Adige e della zona di Bolzano e Merano.  Il Consorzio Vini Alto Adige, particolarmente legato a questa tradizione, ne sostiene la diffusione, valorizzando non solo il patrimonio enogastronomico, ma anche il legame tra vino, cultura e territorio. Un’esperienza immersiva di enoturismo per chi cerca un weekend autunnale autentico e memorabile: il Törggelen è l’appuntamento da non perdere.


Un viaggio alla scoperta dei Custodi del Lambrusco
30 Ottobre 2025

Un viaggio alla scoperta dei Custodi del Lambrusco

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Quattro giorni intensi, due gruppi di giornalisti provenienti da importanti testate nazionali e un’unica, grande protagonista: la terra del Lambrusco. Si è concluso con successo l’incoming media organizzato da Zedcomm insieme ai Custodi del Lambrusco in occasione della partecipazione collettiva a “Terre di Vite” 2025, evento a cura di Barbara Brandoli tenutosi a Villa Cavazza di Bomporto sabato 25 e domenica 26 ottobre. A guidare i giornalisti attraverso cantine, territori e storie di eccellenza sono state Michela Mezzolo e Lorenza Mammarella di Zedcomm, affiancate da Elisa Spada per l’organizzazione logistica. Quattro giorni di full immersion in un patrimonio enologico spesso sottovalutato, ma capace di stupire e affascinare chiunque voglia davvero scoprirlo. Ma chi sono i Custodi del Lambrusco? Produttori, vignaioli, ambasciatori appassionati di un vino simbolo dell’Emilia, impegnati a difenderne storia, qualità e dignità. Una squadra compatta che crede nel valore di un prodotto autentico, radicato nella tradizione ma proiettato verso un futuro consapevole. Il primo gruppo ha visitato le cantine Lini910, Venturini Baldini e Buonariva, con una cena speciale nella storica cantina Chiarli a Castelvetro di Modena. Il giorno seguente, tappa tra Fattoria Moretto, Garuti, Vezzelli, VentiVenti e, per concludere, la presenza collettiva a Terre di Vite, dove i Custodi hanno preso parte con dodici cantine rappresentative del territorio. Il secondo gruppo ha proseguito il viaggio con le visite a Cantina della Volta, Zucchi, Opera02, Terraquilia, La Piana e Villa Corlo, alternando momenti di degustazione e racconti di vigna a workshop divulgativi, tra cui “Lambrusco: quel famoso sconosciuto”, condotto dal sommelier professionista Davide D’Alterio. Questo incoming media ha confermato quanto il Lambrusco sia oggi un vino identitario e moderno, capace di esprimere una sorprendente varietà di stili, territori e visioni. I Custodi, uniti, ne sono i portavoce più autentici: produttori che lavorano con qualità e rispetto del territorio, custodi di un’eredità culturale e di un futuro ricco di nuove opportunità. Un brindisi dunque a queste quattro giornate di condivisione, conoscenza e convivialità: un nuovo passo nella narrazione di un grande vino italiano.


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