18 Novembre 2025

Taste&Share”, i Vini Alto Adige conquistano il Vesuvio

“Mezzo secolo di eccellenza. I Bianchi dell’Alto Adige: freschezza, aromi e longevità”, questo il titolo della speciale serata dedicata ai giornalisti campani andata in scena l’11 novembre a Napoli. Il Consorzio Vini Alto Adige, assieme al giornalista e wine educator Filippo Bartolotta, ha portato in degustazione otto referenze in abbinamento alle creazioni culinarie del giovane e talentuso chef Marco Caputi del Ristorante Veritas (1 Stella Michelin). Gli ospiti hanno potuto apprezzare la freschezza e la verticalità di tre bianchi (tutti annata 2023) di tre zone completamente diverse del piccolo gioiello enologico: Valle Isarco, Val Venosta, e Appiano. Hanno poi avuto il privilegio di assaggiare vecchie annate di vini iconici del territorio e anche un’anteprima che deve ancora essere lanciata sul mercato.  La serata ha visto gli esperti del settore e i giornalisti che si occupano  di vino con un taglio più lifestyle confrontarsi con entusiasmo e grande interesse, è stata l’occasione per parlare di enoturismo e per raccontare  tutti i progetti culturali promossi dal Consorzio: dal libro pubblicato quest’anno al film sui Pionieri dell’Alto Adige e sulle nuove generazioni presentato a Bolzano proprio qualche giorno prima.  I vini, eccezionali, hanno saputo raccontare egregiamente mezzo secolo di storia!

13 Novembre 2025

Rosso Morellino in Tour

Il 4 novembre, al Ristorante Alchimia di Milano, si è svolto il pranzo stampa del Consorzio Morellino di Scansano nell’ambito di Rosso Morellino in Tour, evento che per la prima volta ha portato fuori dalla Toscana l’appuntamento cardine dedicato alla valorizzazione denominazione maremmana. Alla stampa milanese del mondo vino è stata presentata una selezione di nove Morellino di Scansano – tre Annata, tre versioni Intermedie e tre Riserva – proposti in abbinamento ai piatti del ristorante, per raccontare la varietà stilistica e la versatilità gastronomica del Sangiovese di Scansano. Nel corso dell’incontro il Consorzio ha illustrato anche i principali progetti in sviluppo, tra cui il percorso di approvazione della nuova menzione “Superiore”, pensata per valorizzare ulteriormente la qualità della denominazione. Un’occasione significativa per avvicinare la stampa milanese all’identità e all’evoluzione del Morellino di Scansano.
5 Novembre 2025

Cavazza presenta il nuovo volto di “Cicogna”

Mercoledì 22 ottobre, tra le colline che uniscono Gambellara e i Colli Berici, l’azienda Cavazza apre le porte della sua tenuta per un evento speciale dedicato alla sua linea di grandi vini rossi “Cicogna”, simbolo di eleganza e identità territoriale.L’occasione sarà la presentazione ufficiale del rebranding di Cicogna, un progetto che rinnova l’immagine della linea senza snaturarne la tradizione, valorizzando ancora di più il legame con il territorio vicentino e la storia della famiglia Cavazza. Contestualmente, l’azienda annuncerà anche l’introduzione di un nuovo listino dedicato esclusivamente alle vecchie annate, una scelta coraggiosa e distintiva che sottolinea la capacità dei vini Cavazza di evolversi nel tempo e raccontare, vendemmia dopo vendemmia, la personalità dei Colli Berici. Per celebrare questo nuovo capitolo, la giornata prevede una degustazione verticale di sette annate di Cicogna, guidata da Frasson, che accompagnerà i partecipanti in un viaggio sensoriale alla scoperta dell’evoluzione del vino attraverso gli anni.Il programma inizierà alle 10.30 con il benvenuto in azienda, seguito alle 11.00 dalla presentazione del progetto in compagnia della famiglia Cavazza. La degustazione prenderà il via alle 11.45, seguita da un pranzo conviviale alle 13.00e dalla visita in cantina nel primo pomeriggio. La conclusione dell’evento è prevista per le 15.00. Sarà un momento di incontro, scoperta e condivisione, pensato per valorizzare il lavoro e la visione di una famiglia che da generazioni porta avanti con passione la cultura del vino vicentino. Un invito a immergersi in una storia di autenticità, tradizione e rinnovamento: Cavazza e la sua Cicogna tornano a volare, più alte che mai.

5 Novembre 2025

Il Törggelen in Alto Adige una tradizione autunnale

Il Törggelen è una delle tradizioni più autentiche e amate dell’Alto Adige, un rituale autunnale che celebra l’arrivo della nuova stagione attraverso il gusto, la convivialità e la riscoperta delle radici contadine. Tra ottobre e novembre, lungo sentieri che attraversano vigneti e meleti, le tipiche “Buschenschänke” – o osterie rurali – aprono le loro porte per accogliere ospiti e viaggiatori con specialità del territorio e vini di produzione locale.
Il termine “Törggelen” deriva dalla parola latina torquere, che indicava il torchio utilizzato per la spremitura dell’uva. Oggi come ieri, infatti, questo rito è strettamente legato al momento della vendemmia e della degustazione del vino nuovo (“Suser” o “Mosto”) accompagnato da piatti caldi e genuini della tradizione sudtirolese. Tra le proposte più tipiche troviamo i celebri canederli, la zuppa d’orzo, lo speck, i crauti e, naturalmente, le castagne arrosto, simbolo irrinunciabile del Törggelen. Parte integrante dell’esperienza è anche il valore del territorio: molti percorsi per raggiungere i masi storici si sviluppano lungo i cosiddetti “Sentieri del Törggelen”, itinerari panoramici che offrono scorci mozzafiato sui paesaggi autunnali della Valle Isarco, della Val d’Adige e della zona di Bolzano e Merano.  Il Consorzio Vini Alto Adige, particolarmente legato a questa tradizione, ne sostiene la diffusione, valorizzando non solo il patrimonio enogastronomico, ma anche il legame tra vino, cultura e territorio. Un’esperienza immersiva di enoturismo per chi cerca un weekend autunnale autentico e memorabile: il Törggelen è l’appuntamento da non perdere.