ProWein less is more. ProWein 2026 segna un cambio di passo. Una fiera diversa, più compatta, più selettiva. Meno numeri, più valore. Il format si ridimensiona, ma cresce in qualità. E il risultato è evidente:. Più tempo per incontrarsi, più spazio per dialogare, più occasioni per costruire relazioni solide.Il nuovo volto di ProWein è quello di un “salotto del vino” internazionale. Meno frenesia, meno dispersione.

Gli appuntamenti sono meno numerosi ma più mirati. I buyer sono presenti, soprattutto dal Nord Europa, con una forte componente tedesca e una buona rappresentanza da mercati come Polonia e Regno Unito. Più limitata invece la presenza extra-continentale, con pochi operatori da Asia e Stati Uniti. Le aspettative erano più basse, ma proprio per questo il sentiment finale è positivo: chi c’era ha lavorato meglio.In questo contesto, la comunicazione del vino diventa ancora più centrale.

La comunicazione del vino non è solo supporto, è strategia. In una fiera più raccolta, ogni incontro conta di più. Ogni conversazione è più profonda. E ogni dettaglio del racconto aziendale pesa di più.La comunicazione del vino permette di distinguersi anche quando il contesto è meno affollato ma più competitivo. Non basta esserci. Serve arrivare preparati, con un messaggio chiaro, coerente e riconoscibile. La comunicazione del vino aiuta a costruire relazioni, a trasmettere identità e a rendere memorabile ogni degustazione. In un momento storico segnato da incertezza economica e tensioni internazionali, molte aziende rallentano. Ma è proprio qui che la comunicazione del vino diventa decisiva. Comunicare oggi significa restare presenti, rafforzare il brand e mantenere un dialogo attivo con i mercati esteri. A ProWein 2026 emerge chiaramente un dato. Vince chi sa raccontarsi meglio.

I buyer cercano visione, autenticità e coerenza. Vogliono capire il posizionamento, il territorio, lo stile. La comunicazione del vino deve rispondere a queste esigenze in modo diretto ed efficace. Zedcomm lavora proprio su questo. Costruisce progetti di comunicazione del vino orientati ai mercati internazionali. Supporta le aziende prima, durante e dopo la fiera. Trasforma la presenza a ProWein in un’opportunità concreta di crescita. La comunicazione del vino funziona quando è strategica, continua e pensata per l’estero. E oggi, più che mai, è ciò che fa davvero la differenza.

ProWein less is more

Brachetto d’Acqui e Ernst Knam

Brachetto d’Acqui e Ernst Knam. Un pomeriggio dunque all’insegna dell’eleganza, della scoperta sensoriale e del dialogo tra eccellenze italiane ha animato Milano in occasione della seconda edizione della collaborazione tra il Consorzio Tutela Vini d’Acqui e il Maître Chocolatier Ernst Knam. Un appuntamento esclusivo che ha riunito giornalisti, professionisti del settore e opinion leader per raccontare in una chiave nuova e contemporanea uno dei simboli più iconici dell’enologia piemontese e del romanticismo italiano: il Brachetto d’Acqui DOCG.

L’evento ha rappresentato un’importante occasione per valorizzare non solo la storicità della denominazione, ma soprattutto la sua capacità di interpretare i gusti e i rituali di consumo contemporanei, attraverso un racconto che intreccia tradizione, innovazione e creatività. A guidare gli ospiti in questo raffinato viaggio tra calici e sapori è stata la sommelier e narratrice digitale Adua Villa, che con il suo stile coinvolgente ha accompagnato la degustazione mettendo in luce la straordinaria versatilità del Brachetto d’Acqui DOCG e dell’Acqui Rosé DOCG Brut. Due espressioni diverse ma complementari, oggi sempre più protagoniste non solo del momento del dessert, ma anche di aperitivi, abbinamenti gastronomici insoliti e occasioni conviviali capaci di sorprendere.

Prospettive di crescita della denominazione

Dopo l’intervento del Presidente del Consorzio Paolo Ricagno, che ha illustrato dati, risultati e prospettive di crescita della denominazione sui mercati italiani e internazionali, il racconto è entrato nel vivo con una degustazione tecnica delle diverse tipologie. Un percorso studiato per offrire agli ospiti una visione completa e aggiornata di questo straordinario vitigno piemontese, capace di esprimere una personalità aromatica unica e di adattarsi con naturalezza a nuove interpretazioni.

Il momento più atteso del pomeriggio è stato il live show cooking firmato da Ernst Knam, che ha svelato in anteprima le nuove praline nate da questa collaborazione: il Cioccolatino Rosso, pensato per dialogare con le note intense e fragranti del Brachetto d’Acqui DOCG, e il Cioccolatino Rosa, creato per esaltare la freschezza e l’eleganza dell’Acqui Rosé DOCG Brut. Durante la dimostrazione, il maestro pasticcere ha condiviso con il pubblico il processo creativo e il lungo lavoro di ricerca sugli equilibri tra aromaticità, struttura e consistenze.

A chiudere l’esperienza, un sorprendente “aperitivo sabaudo” con Roccaverano DOP e tradizionale cugnà di Brachetto d’Acqui, capace di raccontare in modo autentico il legame con il territorio. Un progetto che ha saputo unire contenuto, esperienza e relazione, confermando il valore di un approccio immersivo e autentico per raccontare le eccellenze italiane e costruire nuove narrazioni intorno al vino.