22 Ottobre 2024

Marmomac è la vetrina mondiale della pietra naturale.

Marmomac è la vetrina mondiale della pietra naturale. Concluse con straordinario successo le giornate di Marmomac, l’evento di riferimento a livello mondiale per l’industria della pietra naturale. Ancora una volta, Verona è stata il palcoscenico della magnificenza e dell’eleganza di questo straordinario materiale. Per quattro intensi giorni, blocchi di marmo monumentali, creazioni di design, imponenti macchinari e soluzioni tecnologiche all’avanguardia hanno catturato l’attenzione di visitatori e professionisti. La fiera non è stata solo un’esposizione di prodotti e tecnologia, ma un vero e proprio punto d’incontro per la cultura della pietra e la formazione di architetti e specialisti del settore. Con oltre 50.000 operatori provenienti da 140 paesi, Marmomac si conferma leader assoluto nel panorama internazionale del comparto litico. Le mostre di The Plus Theatre hanno celebrato la bellezza e la versatilità della pietra naturale, la collaborazione con Elle Decor ha messo in evidenza le infinite applicazioni del marmo in raffinati oggetti di design. Marmomac si distingue non solo come vetrina per il business, ma anche come un’opportunità unica di networking, dove i professionisti esplorano insieme le potenzialità illimitate di questo materiale nobile e prezioso. Un evento che ha consolidato il ruolo centrale della pietra naturale come protagonista indiscussa nei settori dell’architettura, del design e dell’innovazione tecnologica, contribuendo a elevare gli standard di eccellenza a livello globale.

10 Ottobre 2024

Demeter Italia a Terra Madre per celebrare 100 anni di biodinamica

Demeter Italia a Terra Madre per celebrare 100 anni di biodinamica . Grande successo per Demeter Italia a Terra Madre – Salone del Gusto, evento internazionale organizzato da SlowFood dal 26 al 30 settembre al Parco Dora a Torino. L’associazione, che riunisce produttori, distributori e trasformatori biodinamici, ha partecipato alla manifestazione in qualità di partner ufficiale con un ricco calendario di appuntamenti per esplorare e conoscere da vicino l’agricoltura biodinamica: dalla fertilità del suolo all’orto terapico, dagli infusi e le essenze fino al rapporto con gli animali, sia quelli domestici che dell’azienda agricola. Allo stand della manifestazione, le aziende biodinamiche certificate hanno fatto conoscere i loro prodotti – miele, tisane, succhi… – attraverso assaggi e vendite. Non sono mancati inoltre due Laboratori del Gusto, uno dedicato al miele e l’altro al vino, durante il quale gli ospiti hanno potuto degustare i prodotti Demeter.  Momento clou della 5-giorni, il convegno L’agricoltura che coltiva benessere: da cento anni la biodinamica rigenera la terra e nutre la salute”, al quale hanno partecipato oltre 200 persone. Moderato da Anna Prandoni, scrittrice e direttrice di Linkiesta Gastronomika, la conferenza ha visto il coinvolgimento di relatori di spicco, tra cui Barbara Nappini, presidente di Slow Food, Piero Bevilacqua, scrittore e saggista, Sergio Maria Francardo, medico antroposofo, Helmy Abouleish, presidente del progetto agricolo Sekem in Egitto ed Enrico Amico, presidente di Demeter Italia.

2 Ottobre 2024

L’Alto Adige approda a Milano

L’Alto Adige approda a Milano, il Gewürztraminer protagonista della seconda tappa del Taste & Share. Nella suggestiva cornice del ristorante meneghino L’Alchimia, una stella Michelin, assieme al Consorzio Vini Alto Adige abbiamo messo in mostra l’unicità dell’Alto Adige DOC Gewürztraminer. Questo affascinante vitigno è stato protagonista della seconda tappa del Taste & Share, una formula di racconto e di degustazione organizzata per fare incontrare alla stampa il variegato mondo dei vini della regione. La sommelier WSET e Wine Educator Cristina Mercuri ha guidato gli ospiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di questo vitigno poliedrico, raccontando la sua storia e le sue peculiarità, tra sfumature aromatiche e sapori complessi, ma raffinati. In degustazione sette speciali etichette, di sette diversi produttori soci del Consorzio. Ad ogni calice sono stati abbinati i piatti studiati dallo chef Giuseppe Postorino.

28 Agosto 2024

Roots of excellence è tornato

L’iconico appuntamenti dedicato all’esplorazione delle autentiche radici del gusto. Roots of Excellence è tornato per la prima edizione estiva con un programma ricco di sapori e suggestioni, all’insegna dell’autenticità e della sostenibilità. Dal 27 al 29 luglio l’Alta Badia ha fatto da cornice a tre giornate di degustazioni, incontri e talk con i migliori artigiani del gusto. Organizzato dalla famiglia Wieser, proprietaria dell’iconico hotel Ciasa Salares da oltre 60 anni, l’evento ha voluto essere una celebrazione della materia prima e della genuinità, ricercando la qualità assoluta senza confini territoriali. Protagonisti sono stati i produttori da tutta Europa che hanno portato in tavola la loro visione di una enogastronomia consapevole. Il 27 luglio ha aperto le danze con Si comincia in alta quota, sabato 27 luglio, con un pranzo presso le Baite del Ciasa Salares in una giornata interamente dedicata alle eccellenze di salumi, formaggi e carni. Il secondo giorno si è svolto all’insegna del fuoco, della carne e delle sue cotture primordiali, presso il Sass Dlacia, alle porte del Parco Naturale Fanes-Senes-Braies. Gran finale proprio al Ciasa Salares, la CASA di Roots of Excellence dove tutto ha avuto inizio: tra banchi di assaggio, enoteche e ristoranti, sono state degustate le chicche di chef, produttori e vignaioli